Ne viena į būsimo vaikelio laukimo etapą įžengusi moteris atidžiau atsirenka maisto produktus bei gėrimus, nes šiuo periodu itin svarbi vaisiaus ir motinos sveikata. Kadangi nėščiosios organizmas tampa itin jautrus, reikalaujama, kad maisto ar gėrimų kokybė būtų nepriekaištinga, o pavojingi produktai būtų eliminuojami. Šiame straipsnyje detaliau panagrinėsime vaisių, uogų ar daržovių sultis ir aptarsime, kokios sultys gali tapti kenksmingos nėštumo metu, bei žalingus jų vartojimo įpročius.

Pavojingos Nėštumo Metu Sulčių Rūšys ir Vartojimo Įpročiai

Nors šviežiai spaustos sultys traktuojamos kaip itin sveikas produktas, visgi nėštukėms šis gėrimas gali sukelti didelių sveikatos sutrikimų. Nepasterizuotos sultys (pvz., šviežiai spaustos iš ūkininkų turgaus, restoranuose, specializuotose prekybos vietose) gali turėti patogeninių bakterijų, pavyzdžiui, tokių kaip E. coli ar Salmonella, kurios gali sukelti infekcijas ir kelti pavojų nėštumo eigai.

Nėštumas stipriai paveikia motinos imuninę sistemą ir ją susilpnina, todėl ji tampa labiau pažeidžiama ligų, įskaitant ir plintančias per maistą. Patogenai gali pakenkti ne tik mamai, bet ir vaisiui, todėl bet koks kiekis nepasterizuotų sulčių yra laikomas nesaugiu.

Tai reiškia, kad nėščioms moterims rekomenduojama atsisakyti šviežių sulčių, tiekiamų viešose vietose, nes sunku garantuoti, kad vaisiai ir daržovės bus tinkamai nuplauti. Tačiau nereikia nusiminti - šviežiai spaustų nepasterizuotų sulčių galima pasigaminti namuose, taip garantuodami, kad patys kruopščiai nuplausite vaisius ir daržoves šiam gėrimui ruošti.

Parduotuvėje pirktos komercinės, pasterizuotos ir supakuotos sultys šiuo atžvilgiu taip pat yra „saugios“, tačiau jose nėra jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir fermentų, nes jos stipriai apdorotos.

Kadangi daugelį būsimų mamyčių kamuoja gestacinis diabetas, kurio metu privaloma itin atidžiai stebėti cukraus lygį kraujyje, saldžios sultys gali pabloginti šio sutrikimo kontrolę. Be to, komercinės sultys dažnai esti su saldikliais ar pridėtiniu cukrumi, kuris produkto kaloringumą dar labiau pakelia.

Ko negalima nėštumo metu yra tai, kad sultys taptų vieninteliu skysčių šaltiniu, nes lyginant su vandeniu, jos yra kaloringos.

Specifinės sulčių rūšys, kurių reikėtų vengti arba vartoti atsargiai:

• Aloe vera sultys: Vienas iš produktų, ko negalima nėštumo metu, yra aloe vera sultys.
• Kviečių želmenų sultys: Nėštumo metu šių augalų sulčių derėtų atsisakyti, visų pirma, šios sultys gaminamos šviežios ir nepasterizuotos, todėl gali būti užterštos bakterijomis ir pelėsiais (įvertinant ir želmenų auginimo būdą).
• Neprinokusių papajų sultys: Produktas taps pavojingas, jeigu sultis gaminsite iš neprinokusių papajų. Neprinokusiuose vaisiuose yra latekso, kuris gali sukelti gimdos susitraukimus ir lemti persileidimą ar ankstyvą gimdymą.
• Granatų sultys: Nors granatų sultys iš tikrųjų yra itin naudingos būsimoms mamoms ir gimdoje augančiam vaikeliui, jų vartojimą reikėtų riboti. Jei granatų sultys bus geriamos nėštumo metu, tai sumažins kūdikio galvos smegenų traumų riziką. Taip pat granatų sultys gali stabdyti senėjimo procesą bei sumažinti riziką susirgti krūties vėžiu. Rekomenduojama granatų sultis gerti atskiestas su vandeniu - jose yra daug rūgščių, kurios gali sudirginti skrandžio gleivinę. Granatų sultis nerekomenduojama gerti tuomet, jei sergama gastritu, opalige ar pankreatitu.
• Burokėlių, špinatų bei salierų sultys: Mažakraujystės ar hipertenzijos problemoms spręsti rekomenduojamos burokėlių sultys nėštumo metu taip pat turi būti ribojamos.
• Greipfrutų sultys: Iš esmės, greipfrutų sultys esti net labai pageidaujamos nėštumo metu, nes papildo besilaukiančios moters organizmą vitaminais C, B, folio rūgštimi, mažina vidurių užkietėjimą bei kraujo spaudimą. Vis dėlto, nėščiosioms tenka vartoti įvairius vaistus, o greipfrutų sultys gali trukdyti tam tikrų vaistų veikimui. Jei vartojate vaistus, rekomenduojama šių sulčių atsisakyti: greipfrutuose gausu flavonoidų, kurie slopina daugelio vaistų skaidymo procesą, todėl į kraują patenka didesnė vaistų koncentracija (tai gali padidinti jų poveikį arba išprovokuoti šalutines reakcijas).
• Citrusinių vaisių sultys: Citrusų sultys turi daug organinių rūgščių, kurios nėščiosioms gali sukelti tokių nepatogumų kaip refliuksas, rėmuo ar kitos skrandžio problemos.
• Ananasų sultys: Ananasų sultys gelbsti nėščiąsias, kenčiančias nuo toksikozės (būdingo pykinimo ir vėmimo), tačiau daugiau nei 300-400 ml per dieną šių sulčių gali padidinti gimdos susitraukimų riziką. Ananasų sultyse yra gausu vitaminų ir bromelaino - fermento, skaidančio baltymus. Ananasų sultis rekomenduojama gerti po valgio, ypatingai po mėsos patiekalų.

Sultys, kurias galima saugiai vartoti nėštumo metu, gali pakenkti būsimai mamytei ar vaisiui, jeigu jų suvartojama daugiau nei rekomenduojama ir leidžiama.

Mitybos Specialisto Patarimai

Sultys tikrai yra gėrimas, kuriame nestinga vitaminų, antioksidantų bei įvairių natūralių cukrų, kaip fruktozė ir gliukozė. Tačiau maisto sultys neatstoja, nes negali pasiūlyti skaidulų, riebalų ir pilnaverčio kitų maistinių medžiagų komplekto. Gali būti net taip, kad po vienos kitos stiklinės sulčių valgyti ir nebenorėsite. Gal dėl šios priežasties sultys bandomos prilyginti maistui. Tačiau jos tik apgauna jūsų organizmą, staiga padidindamos gliukozės kiekį kraujyje. Visiems, bandantiems tuo pasinaudoti tramdant nesveikus valgymo įpročius, piktnaudžiauti maisto keitimu sultimis nereikėtų. Taip „maitindamiesi” jūs negausite visų būtinų organizmui medžiagų.

Taip pat nepatartina valgio metu gurkšnoti sulčių, nes angliavandeniai iš sulčių pasisavinami kur kas greičiau, nei iš maisto, tad pastarųjų kalorijos nusėda kūno riebaliniame sluoksnyje.

Natūralių sulčių gėrimas dideliais kiekiais bei vartojimas vietoje įprasto maisto gali sukelti hipertenzines ligas. Po kelių stiklinių sulčių, kuriose gausu cukraus (net ir natūraliose sultyse be dirbtinių saldiklių jo tikrai daug), neretai norisi ko nors sūresnio, t.y. norisi kompensuoti tą saldumą, o kaip žinia, cukrus ir druska kartu didina kraujo spaudimą. Sultimis pakeitę įprastą maistą taip pat rizikuojate susirgti II-ojo tipo cukriniu diabetu. Didelis kiekis fruktozės bei gliukozės kasą skatina išskirti insuliną. Tolerancijai insulinui vis didėjant išsivysto cukrinis diabetas.

Tai be abejo dieta, duosianti greitų rezultatų. Tačiau greitos dietos rezultatai trumpalaikiai, o nauda abejotina. Atsisakę kieto maisto negauname skaidulų, o ląsteliena mums būtina, ji gerina žarnyno peristaltiką. Tad ilgesnis vien tik skysto maisto vartojimas gali sukelti tuštinimosi sutrikimus. Taip pat nepamirškite, kam mums duoti dantys… jų be darbo palikti ilgesniam laikui taip pat nevalia.

Jei jūsų virškinimo sistema buvo apkrauta ir jūs prasčiau jaučiatės, pailsėti nuo maisto jai nepakenktų. Tačiau kur kas protingiau tokiu atveju būtų gerti vandenį - universalų tirpiklį, kuris tikrai leis jūsų virškinimo sistemai atsikvėpti ir persikrauti. Sultys deja ilsėtis neleidžia. Plonosios žarnos gavusios sulčių ir toliau „dirbs” bandydamos pasisavinti vitaminus. Tad iškrovos diena geriant sultis norimo efekto neduos ir neatneš naudos sveikatai.

Nesakykite sultims ne, tačiau jas vartokite saikingai ir protingai. Pavyzdžiui, citrusinių vaisių sultyse daug vitamino C, jis būtinas visiems, ypač aktyviai sportuojantiems. Tad stiklinė tokių sulčių, atskiestų vandeniu, bus puikus gėrimas po treniruotės. Sultys patogesne alternatyva vaisių valgymui tampa ir tada, kai organizmui itin trūksta antioksidantų. Suvalgyti tris vaisius gali būti kur kas sunkiau, nei išgerti stiklinę sulčių iš tų trijų vaisių, taip gausime tą patį antioksidantų kiekį, neapsunkindami savo skrandžio. Spausdami sultis, o ne kramtyti vaisius taip pat rekomenduočiau pavasarį, kai vaisiai jau nebe tokie kokybiški, neturintys daug antioksidacinių medžiagų. Spausdami sultis iš jų mes savotiškai padidiname naudingų medžiagų koncentraciją. Tad viena kita stiklinė sulčių tikrai praturtins jūsų meniu, tačiau tikėtis naudingų rezultatų iš sulčių dietų ar tuo labiau sulčių iškrovos dienų nevertėtų.

Kitų Sulčių Savybės

Nors dažnai manoma, kad šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys gerina žmogaus savijautą ir sveikatą, ir jų reikia gerti kuo daugiau, bet, deja, ne visada taip yra. Mitybos specialistai įspėja, kad šviežiai spaustos sultys yra maistas, bet ne gėrimas, todėl jų kiekis turi būti ribojamas. Per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip 2-3 stiklines sulčių, o sergant tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, opalige), negalima gerti spanguolių, obuolių, ar kitų rūgščių sulčių. Visada svarbu pasidomėti, kokios sultys gali padėti, o kokios - pakenkti.

Sultys, kurias galima vartoti saikingai:

• Obuolių sultys: Obuolių sultys turi nedaug kalorijų (100 ml - 38 kcal), todėl jos tinkamos laikantis dietos. Obuolių sultys skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl jos rekomenduojama gerti po valgio, nes tai gali padėti organizmui geriau įsisavinti maistą, pagerinti virškinimą ir dezinfekuoti burnos ertmę. Dietologai obuolių sultis rekomenduoja gerti tada, kai sergama mažakraujyste, podagra, širdies ir kraujagyslių ligomis. Šiose sultyse gausu vitaminų C, P, B1, B2, kalcio, fosforo ir natrio. Obuolių sultys yra gana rūgščios, todėl jas rekomenduojama skiesti vandeniu arba saldesnėmis sultimis.
• Apelsinų sultys: Apelsinų sultyse gausu vitamino C, kuris padeda stiprinti imunitetą ir išvengti tam tikrų ligų. Vis dėlto, apelsinų sultys nėra tinkamos žmonėms, kurie serga gastritu arba skrandžio opa, todėl mėgautis šiomis sultimis reikia atsargiai.
• Morkų sultys: Morkų sultys yra puikus beta karotino šaltinis, kuris padeda stiprinti regėjimą, skatina ląstelių atsinaujinimą, suteikia odai elastingumo (ir net suteikia jai rusvą atspalvį). Taip pat šviežiai spaustos morkų sultys gerina kraujotaką ir virškinimą, jos turi diuretinį poveikį, todėl gali būti naudingos sergant šlapimo takų uždegimu ar inkstų ligomis. Kad karotinas geriau įsisavintų, į į morkų sultis vertėtų įpilti šlakelį aliejaus ar grietinėlės. Morkų sultys nėra tinkamos tada, kai sutrikusi kepenų veikla. Taip pat būtina žinoti, kad beta karotino perteklius apkrauna kepenis, todėl išgeriamą šių sulčių kiekį reikėtų riboti.
• Burokėlių sultys: Burokėlių sultyse gausu vitaminų C, P, B1, B2 ir P. Taip pat jose yra didelis geležies, mangano ir kalio druskos kiekis. Šiose sultyse esančios naudingosios medžiagos normalizuoja nervų sistemą, todėl sultis rekomenduojama gerti tada, kai kankina stresas ar nemiga. Burokėlių sultys gerina žarnyno veiklą, todėl yra puiki profilaktinė priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu. Vis dėlto, nors burokėlių sultys yra naudingos, organizmui gali pridaryti ir žalos. Prieš gerdami šviežiai spaustas burokėlių sultis, kelias valandas jas palaikykite šaldytuve (atvirame inde). Jei sergate skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opalige, inkstų ligomis, gerti šias sultis nerekomenduojama.
• Želmenų sultys: Šviežiai spaustos želmenų sultys varo iš organizmo toksinus ir šlakus, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, gerina virškinimą ir suteikia energijos. Želmenų sultis rekomenduojama gerti tada, jei stinga energijos ar norima pagerinti širdies darbą. Nors dažnai teigiama, kad želmenų sultys gali padėti kovoti su vėžiu, tačiau kartais jos veikia priešingai, tad svarbu būti atsargiems.

Slyvos Nėštumo Metu

Apibendrinant, šviežiai spaustos sultys gali būti labai naudingos sveikatai, tačiau svarbu jas pasirinkti tinkamai. Nėštumas - ypatingas laikotarpis moters gyvenime, kai itin svarbu pasirūpinti tinkama mityba. Vaisiai ir daržovės yra neatsiejama sveikos mitybos dalis, o slyvos, turtingos įvairiomis maistinėmis medžiagomis, gali būti puikus pasirinkimas nėščiosioms.

Slyvų maistinė vertė ir nauda nėštumo metu:

• Vitaminai ir mineralai: Slyvose gausu vitaminų C, A, K, B grupės vitaminų, taip pat kalio, vario, mangano, fosforo ir magnio. Vitaminas C padeda palaikyti imuninę sistemą ir įsisavinti geležį, vitaminas A svarbus regėjimui, o vitaminas K - kraujo krešėjimui. Kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o magnis - atpalaiduoti raumenis ir apsisaugoti nuo priešlaikinio gimdymo.
• Antioksidantai: Slyvose esantys antioksidantai, tokie kaip antocianinai ir kvercetinas, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo organizmą nuo uždegiminių procesų bei priešlaikinio senėjimo.
• Skaidulos: Slyvos yra puikus skaidulų šaltinis, kurios gerina virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo, dažnos nėštumo problemos.
• Geležis: Nėštumo metu moters organizme didėja kraujo tūris, todėl išauga geležies poreikis. Slyvos gali padėti atstatyti geležies kiekį, nes 100 g Aženo slyvų turi 2,1 mg natūralios geležies.
• Sorbitolis: Slyvose esantis sorbitolis turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl jos gali padėti esant vidurių užkietėjimui.

Nors slyvos yra naudingos nėštumo metu, svarbu vartoti jas saikingai. Didelis kiekis slyvų gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ar kitus virškinimo sutrikimus dėl jose esančio sorbitolio. Rekomenduojama per dieną suvalgyti apie 50-100 g slyvų arba išgerti iki 200 ml slyvų sulčių.

Slyvos ne tik gerina virškinimą ir padeda atstatyti geležies kiekį, bet ir yra puikus smegenų sveikatos šaltinis. Slyvose gausu įvairių vitaminų, mineralų bei antioksidantų. Pasak vaistininkės Gabijos Kruopytės, slyvos, kaip ir dauguma vaisių bei uogų, yra natūralus vitaminų C, A, K, kalio, vario, mangano, taip pat B grupės vitaminų, fosforo ir magnio šaltinis. „Slyvose taip pat gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir taip apsaugo organizmą nuo uždegiminių procesų bei priešlaikinio senėjimo, daugelio lėtinių ligų. Be to, slyvos pasižymi antibakteriniu ir antialerginiu poveikiu, jose esantis didelis flavonoidų kiekis gali padėti išvengti širdies ligų ir yra siejamas su geresne kaulų būkle, mažina Alzheimerio ligos riziką“, - vardija G. Kruopytė. Pašnekovės teigimu, slyvas į racioną reikėtų įtraukti ir norintiems išsaugoti gerą regėjimą. Slyvose esantis vitaminas A gali padėti sumažinti oksidacinį stresą akies tinklainėje ir kataraktos bei geltonosios dėmės degeneracijos riziką. „Dar viena svarbi slyvose esanti antioksidantų rūšis yra fenoliai, kurie gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį, kuris, kaip jau yra gerai žinoma, gali prisidėti prie kraujagyslių pažeidžiamumo, didinti kraujospūdį ir taip lemti infarktą ar insultą“, - sako vaistininkė.

Nors slyvos yra gana saldžios, jų pavalgius gliukozės ir insulino kiekis kraujyje padidėja saikingai. Tai nulemia didelis slyvose esančių skaidulų kiekis, kuris neleidžia gliukozei taip greitai patekti į kraują, cukraus kraujyje didėja laipsniškai. Vis dėlto, svarbu atkreipti dėmesį į vartojamų slyvų porciją - ypač džiovintų, kurios itin kaloringos.

Svarbu paminėti, kad slyvų keliamą vidurius laisvinantį poveikį nulemia ne tik jose esančios skaidulos, bet ir natūralus organinis junginys - sorbitolis. „Didžioji dauguma slyvose esančių skaidulų yra netirpios, todėl jos pagreitina medžiagų judėjimą virškinamajame trakte. Be to, slyvose yra didelis kiekis sorbitolio, kuris laisvina vidurius, tad rekomenduojama per dieną suvalgyti tik apie 50-100 g slyvų arba išgerti iki 200 ml slyvų sulčių, antraip tai gali paskatinti nemalonius pojūčius pilve ar viduriavimą“, - teigia G.

tags: #slyvu #sultys #nestumo #metu

• Darbo rinka ir pajamos Švedijoje
• Krikšto rubelio tradicijos
• Ligos išmoka
• Vadovas po Sodo Technikos Dalys
• Technikos kvėpavimo