Vynuogių nauda ir žala nėštumo metu
Vynuogių nauda ir žala nėštumo metu
Vynuogės yra patogus ir maistingas vaisius, turintis daug vitaminų ir mineralų, kurie gali būti naudingi nėštumo metu. Tačiau svarbu žinoti ir galimą žalą, kad būtų užtikrintas saugus ir sveikas nėštumas.
Vynuogių maistinė vertė ir nauda
Vynuogės sudaro didelį kiekį vandens (70-75%) ir yra geras energijos šaltinis dėl juose esančių angliavandenių, kurių didelę dalį sudaro cukrus (apie 15-18 g 100 g). Jos taip pat yra vitamino C, vitamino K, kalio, geležies, magnio ir kai kurių B grupės vitaminų šaltinis. Skaidulinės medžiagos randamos vynuogių odelėse ir sėklose, o valgant visus vaisius, glikeminis atsakas yra mažesnis nei vartojant sultis. Vynuogės yra patogus ir įperkamas kalio šaltinis, kuris padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir skysčių bei elektrolitų pusiausvyrą, o tai itin svarbu nėščiosioms.
Vitamino C buvimas vynuogėse skatina geležies įsisavinimą iš maisto ir palaiko organizmo antioksidacinę apsaugą, atsižvelgiant į padidėjusį mikroelementų poreikį nėščioms moterims. Polifenoliai, tokie kaip flavonoidai ir proantocianidinai, taip pat resveratrolis, esantys vynuogėse, laboratoriniais tyrimais parodė antioksidacinį aktyvumą. Teoriškai manoma, kad šie fitocheminiai junginiai mažina oksidacinį stresą ir uždegimą.
Dėl paprasto vartojimo ir didelio prieinamumo vynuogės yra patogus užkandis, padedantis palaikyti kalorijų suvartojimą ir išvengti staigių alkio priepuolių. Tai ypač naudinga moterims, turinčioms prastą apetitą ar kenčiančioms nuo rytinio pykinimo.
Vynuogės, ypač tamsios veislės, yra turtingos nikotino rūgšties ir flavonoidų - medžiagų, teigiamai veikiančių kraujagyslių tonusą ir elastingumą, taip pat padedančių reguliuoti kraujo klampumą. Jos gali pagerinti širdies veiklą, todėl rekomenduojama jas vartoti mažais kiekiais moterims, turinčioms širdies sutrikimų. Organinių rūgščių ir mineralų gausa vynuogėse padeda gerinti šlapimo takų veiklą, o tai yra gera prevencija nuo inkstų patologijų.
Vynuogės gali padėti sumažinti pykinimo sunkumą nėštumo metu, nes jų sudėtyje esančios medžiagos ir organinės rūgštys padeda reguliuoti skrandžio sekreto gamybą.
Sveikai nėščiai moteriai saugi porcija yra 100-150 g neskaldytų vynuogių kaip užkandžio ar valgio dalis. Ši porcija suteikia energijos, vitaminų ir elektrolitų, tačiau neturėtų pakeisti įvairios mitybos.
Galimi pavojai ir atsargumo priemonės
Antra pagrindinė rizika, susijusi su vynuogių vartojimu nėštumo metu, yra pesticidų likučiai. Vynuogės yra vieni iš maisto produktų, kuriuose dažniausiai aptinkami agrocheminiai likučiai. Todėl itin svarbu kruopščiai plauti vynuoges po tekančiu vandeniu ir mechaniškai trinti jų odeles, kad sumažintumėte mikrobų ir pesticidų likučių kiekį.
Trečia rizika - maisto sauga. Nepasterizuotos sultys, netinkamai nuplautos uogos arba pažeisti produktai laikymo metu gali būti pavojingų patogenų šaltinis. Sveikatos apsaugos institucijos pabrėžia saugaus vaisių tvarkymo svarbą nėščioms moterims. Rinkdamiesi parduotuvėje pirktas sultis ir kokteilius, geriau rinktis pasterizuotus ir sertifikuotus produktus. Jei kyla abejonių dėl saugumo, termiškai apdorokite namines šviežiai spaustas sultis. Tai sumažina listeriozės ir kitų maistu plintančių infekcijų riziką.
Ketvirtoji rizika susijusi su koncentruotais papildais ir ekstraktais. Didelės resveratrolio ir kitų veikliųjų junginių dozės maisto papilduose nėra tikrinamos taip pat, kaip maisto produktai. Tyrimai su gyvūnais parodė galimą neigiamą poveikį esant didelėms dozėms, todėl papildų nerekomenduojama vartoti be gydytojo patvirtinimo. Jei moteris svarsto vartoti papildus, kurių sudėtyje yra vynuogių polifenolių arba resveratrolio, ji būtinai turėtų aptarti tai su savo akušeriu-ginekologu.
Vynuogėse esantis resveratrolis vynuogių odoje gali sukelti nėščiosioms toksinę reakciją, ypač atsižvelgiant į tai, kad nėštumo metu būsimos motinos virškinimo sistema yra silpna ir ji gali nevisiškai suvirškinti vynuogių odelę. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad tyrimais nustatyta, jog vartojant maistą, kuriame gausu polifenolių (vynuogių, apelsinų, kai kurių žolelių arbatų) 3 trimestrą, padidėja vaisiaus arterinio latako susiaurėjimo rizika. Tokiu atveju, apribojus tokį maistą, būklė atsistato.
Vynuogės turi vidutinį glikemijos indeksą, tačiau dėl didelio laisvojo cukraus kiekio jose vartojamos didelėmis porcijomis gali greitai padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Sergantiems gestaciniu diabetu geriausia įtraukti vynuoges į angliavandenių kiekį ir apriboti porcijas. Gera strategija - vynuoges derinti su baltymų arba riebalų šaltiniu (pvz., varške arba riešutais), kad sulėtintumėte angliavandenių įsisavinimą ir sumažintumėte glikemijos reakciją. Taip pat naudinga vynuoges valgyti kaip viso valgio dalį, o ne kaip atskirą, didelį užkandį.
Jei esate linkę į per didelį svorio augimą arba sergate gestaciniu diabetu, sumažinkite porcijos dydį iki 50-70 g ir derinkite ją su baltymais arba sveikaisiais riebalais. Venkite džiovintų vynuogių (razinų) dideliais kiekiais, nes jose yra koncentruoto cukraus, o porcijoje yra žymiai daugiau angliavandenių.
Nėštumo metu negalima vartoti alkoholio, todėl vynuogių vynas ir kiti fermentuoti ar alkoholiniai produktai, kurių sudėtyje yra vynuogių, yra griežtai draudžiami.
Vynuogių sėklos gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę, sukelti skrandžio ligas ir padidinti dujų susidarymą, todėl jų nerekomenduojama valgyti visų.
Po 36 nėštumo savaičių vynuogių geriau atsisakyti, nes šiuo metu padidėja alerginių apraiškų rizika kūdikiui.
Vynuogės kontraindikuotinos būsimoms motinoms, kurios netoleruoja šio vaisiaus, arba kenčia nuo pepsinės opos. Taip pat moterys, kurioms nėštumo metu pirmą kartą diagnozuotas gestacinis diabetas, turėtų vengti vynuogių.
Valgant vynuoges dideliais kiekiais gali atsirasti stiprus dujų susidarymas dėl pilvo pūtimo žarnyne. Siekiant sumažinti vidurių pūtimo riziką, vynuogių negalima suvalgyti daugiau nei 250 gramų per dieną.
Vaistažolių ir kitų produktų rekomendacijos nėštumo metu
Nėštumo metu svarbu atkreipti dėmesį į tai, ką valgote. Kai kurie vaisiai ir daržovės, nors ir naudingi, gali kelti pavojų besilaukiančioms motinoms. Pavyzdžiui, neprinokusios papajos gali stimuliuoti gimdos susitraukimus, o ananasuose esantis fermentas bromelainas gali minkštinti gimdos kaklelį. Kartusis melionas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti traukulius. Persikai, kaip „karšti vaisiai“, gali sukelti organizmo perkaitimą.
Liucernos ir dobilų daigai dažnai būna užkrėsti kenksmingomis bakterijomis, o netinkamai apdorotos mung pupelės gali turėti salmonelių ir E. coli. Neapdoroti ridikėliai gali sukelti sunkias infekcijas.
Nėštumo metu negalima gerti šalavijų, petražolių, čiobrelių, medetkų, pelyno ir gulsčiosios serenojos arbatų. Rekomenduojama aviečių lapų, imbiero, mėtų, raudonojo vyno, dilgėlių lapų, kiaulpienių, melisos ir ramunėlių arbatos.
Kavos vartojimą reikėtų riboti iki 200 mg kofeino per dieną. Reikėtų nepamiršti, kad arbata, tonizuojamieji gėrimai, šokoladas taip pat turi kofeino. Besaikis kavos vartojimas gali lemti priešlaikinį gimdymą, nėštumo komplikacijas, mažą naujagimio svorį.
Nepasterizuotos sultys gali būti užterštos. Stenkitės gerti daržovių sultis, truputį paskanintas vaisių sultimis, o ne atvirkščiai. Geriausia pačioms išsispausti sultis namuose.
Konservuotas maistas, kaip itin perdirbtas produktas, praradęs daug maistinės vertės, nerekomenduojamas. Nitratai ir kiti konservantai gali sukelti vaisiaus vystymosi sutrikimų.
Riebus maistas gali būti naudingas, jeigu tai sveiki riebalai: alyvuogės, avokadai, riešutai, sėklos, humusas. Sotiųjų riebalų dideliais kiekiais negalima vartoti.
Jokių vitaminų be gydytojo rekomendacijos! Visos besiruošiančiosios pastoti gali saugiai vartoti 400 mcg per dieną folio rūgšties.
Naminiams kepiniams, pavyzdžiui, naminei duonai, nerekomenduojama virti mielių pagrindu, nes gali sukelti virškinimo sutrikimų.
Diastazė nėštumo metu - kas tai yra ?
Nėštumo metu svarbu užtikrinti pakankamą energijos kiekį, subalansuotą mitybą, kurioje gausu baltymų, gerųjų riebalų ir angliavandenių. Rekomenduojama valgyti apie 5 kartus per dieną, įtraukiant grūdinius patiekalus, daržoves ir vaisius. Reikėtų vengti perdirbtų, rūkytų arba aštrių mėsos gaminių, žalios mėsos ir žuvies, pelėsinio arba fetos sūrio, patiekalų su žaliais kiaušiniais.
Nėštumo metu padidėja daugelio vitaminų ir mineralinių medžiagų poreikis, tokių kaip vitaminas D, geležis, selenas, kalcis, magnis, cinkas ir jodas. Jei trūksta šių elementų, rekomenduojama vartoti maisto papildus, tačiau tik gydytojo nurodymu.
Kai kurios vaistažolės, pvz., alijošius, dviskiautis ginkmedis, vaistinis šalavijas, paprastasis čiobrelis, gali būti potencialiai nesaugios nėštumo metu ir jų vartojimą reikėtų riboti.
Žalioji arbata, vartojama saikingai (mažiau nei 200 mg kofeino per dieną), laikoma saugia nėščioms moterims. Tačiau ji gali siurbti folio rūgštį, todėl ankstyvu nėštumo metu patariama jos vengti.
Apibendrinant, vynuogės yra naudingas vaisius nėštumo metu, jei jos vartojamos saikingai ir laikomasi pagrindinių saugos nurodymų. Svarbu atkreipti dėmesį į galimą pesticidų likučių ir maisto užteršimo riziką, taip pat riboti cukraus kiekį ir vengti koncentruotų papildų be medicininės priežiūros.
tags: #vynuoges #reikalingos #nestumo #metu